|
|
Oosters Varkensgebraad
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 varkensgebraad van 1 kg
2 el olie
2 el barbecuesaus
2 el sojasaus
1/2 koffiel 5-kruidenmix ( peper, steranijs, kaneel, kruidnagel en venkel )
1 koffiell maïzena
2 el poedersuiker
1/2 koffiel zout
1/2 koffiel peper
4 koffiel vloeibare honing
Voorbereiding:
Bereid de marinade door de olie, de barbecue- en sojasaus, de 5-kruidenmix, de maïzena, de suiker, het zout en de peper te mengen.
Bereidingswijze:
Leg het gebraad in dit mengsel en laat gedurende ten minste 2 uur marineren in de koelkast.
Plaats het uitgelekte gebraad op een braadslede, zet het gebraad in de voorverwarmde oven en laat het op 190°C roosteren. Laat ongeveer 1 uur braden en draai het gebraad regelmatig om.
|
|
|